Over deze wijn
De kleur is intens rood met een paarse weerschijn. De neus van deze syrah heeft veel donker fruit en verfijnde kruidigheid en de typische aroma’s van de syrah. De smaak is zacht en vol fruit waarbij mooie zuren zorgen voor frisheid.
De in Bordeaux geboren Fransman Hervé J. Fabre arriveerde begin jaren ’90 in Argentinië; op zoek naar mogelijkheden om te investeren in wijngaarden. Onder de indruk van het potentieel en de kwaliteit van de Malbec druif besloot hij in 1992 tot het bouwen van zijn eerste wijnhuis: Fabre Montmayou. Vanwege de indruk die de Malbec druif bij hem had achtergelaten, werd hij één van de eerste pioniers op het gebied van Argentijnse wijn gemaakt van één druivensoort. Toewijding en persoonlijke stijl zijn de essentiële elementen voor de kwaliteit waar Phebus voor staat. Het bedrijf combineert de moderne manier van wijnmaken, het terroir van Mendoza en de “savoir faire: uit Bordeaux voor het maken van wijnen met een unieke persoonlijkheid. Hervé’s passie en kennis stellen hem instaat om exceptionele wijnen te maken, die internationaal bekroond zijn en in meer dan 20 landen gedronken worden. De druiven voor de wijnen die Phebus produceert, komen uit de beste gebieden in Mendoza en Patagonia (Alto Valle de Rio Negro). Daar zijn de omstandigheden ideaal voor de malbec en andere druivensoorten. Deze gebieden representeren het beste van het Argentijnse terroir.
Land van herkomst: Argentinie
Druiven: Syrah
Serveertemperatuur: 16 – 18 °C
Smaak: Kruidig
Subgroep: Rode wijn
Wijnhuis: Bodegas Fabre
Appellation: Mendoza
Alcohol: 14.0
Gerechten: Geroosterd lamsvlees, gegrilde steak, wild, stevige pastaschotels.
€6,85